Deine Aufgaben – das erwartet dich:
Führung & Verantwortung im Spätdienst
✓ Du übernimmst die operative Leitung der Küche im Abendservice in enger Abstimmung mit dem Küchenchef
✓ Du koordinierst Abläufe im À‑la‑carte‑Geschäft und stellst einen reibungslosen Service sicher
✓ Du führst, motivierst und unterstützt das Küchenteam im laufenden Betrieb
✓ Du bist Ansprechpartner:in für Team, Service während des Spätdienstes
Mise en Place & Tagesstruktur
✓ Du verantwortest gemeinsam mit dem Team das Mise en Place für den Abend
✓ Du sorgst für Struktur, klare Aufgabenverteilung und einen gut vorbereiteten Service
✓ Du unterstützt punktuell auch vorbereitende Tätigkeiten aus der Frühschicht, um einen starken Übergang in den Abend zu gewährleisten
Mitarbeit bei Events & Sonderveranstaltungen
✓ Du leitest oder begleitest Events, Caterings und Sonderformate im Haus
✓ Du sorgst für klare Abläufe, gute Vorbereitung und eine hochwertige Umsetzung
Hygiene, Qualität & Sauberkeit
✓ Du arbeitest konsequent nach HACCP‑Vorgaben und bist Vorbild in Sachen Hygiene und Sauberkeit
✓ Du achtest auf korrekte Lagerung, Beschriftung und Rotation der Lebensmittel (FIFO)
✓ Du unterstützt bei Bestellungen, Warenkontrolle und dem verantwortungsvollen Umgang mit Ressourcen
Teamwork & Kommunikation
✓ Du arbeitest neue Mitarbeitende ein und begleitest deren Entwicklung
✓ Du förderst eine offene, respektvolle Kommunikation im Team
✓ Du trägst aktiv zu einer positiven Küchen‑ und Teamkultur bei
✓ Du übernimmst die operative Leitung der Küche im Abendservice in enger Abstimmung mit dem Küchenchef
✓ Du koordinierst Abläufe im À‑la‑carte‑Geschäft und stellst einen reibungslosen Service sicher
✓ Du führst, motivierst und unterstützt das Küchenteam im laufenden Betrieb
✓ Du bist Ansprechpartner:in für Team, Service während des Spätdienstes
Mise en Place & Tagesstruktur
✓ Du verantwortest gemeinsam mit dem Team das Mise en Place für den Abend
✓ Du sorgst für Struktur, klare Aufgabenverteilung und einen gut vorbereiteten Service
✓ Du unterstützt punktuell auch vorbereitende Tätigkeiten aus der Frühschicht, um einen starken Übergang in den Abend zu gewährleisten
Mitarbeit bei Events & Sonderveranstaltungen
✓ Du leitest oder begleitest Events, Caterings und Sonderformate im Haus
✓ Du sorgst für klare Abläufe, gute Vorbereitung und eine hochwertige Umsetzung
Hygiene, Qualität & Sauberkeit
✓ Du arbeitest konsequent nach HACCP‑Vorgaben und bist Vorbild in Sachen Hygiene und Sauberkeit
✓ Du achtest auf korrekte Lagerung, Beschriftung und Rotation der Lebensmittel (FIFO)
✓ Du unterstützt bei Bestellungen, Warenkontrolle und dem verantwortungsvollen Umgang mit Ressourcen
Teamwork & Kommunikation
✓ Du arbeitest neue Mitarbeitende ein und begleitest deren Entwicklung
✓ Du förderst eine offene, respektvolle Kommunikation im Team
✓ Du trägst aktiv zu einer positiven Küchen‑ und Teamkultur bei